シューコース(全11本)

シュー生地のお菓子全7種類が学べます。

・クレーム・パティスィエール
・クレーム・オ・ブール
・パータ・シュー(シュー生地):手仕込みの基本の作り方
                ハンドミキサーを使った簡単な作り方

・シュー・ア・ラ・クレーム  ・サランボ  ・エクレール
・パリ・ブレストゥ  ・シーニュ(スワン)  ・サントノレ
・エヴァズィオン(ラズベリーとマスカルポーネのエクレア)