オンライン　フランス菓子教室　
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオンライン教室は、弓田亨がフランスで食べられる同じ品質、美味しさに挑み、天才の舌と技と哲学をもって登り着いた、真に美味しいケーキづくりを出来る限りくわしく丁寧に映像と解説をテキストに表したものです。
正しく作ることで必ず貴方の手で孤高の味を作ることが出来ます。

セットコース

A～Gコース全40品、14ヵ月（430日）視聴できます。

単発コース

各3～7品、4ヵ月（120日）視聴できます。

※イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのオンライン教室は、「家庭で作るおいしいフランス菓子」の教室です。
お問い合わせはオンライン教室で教えているお菓子についてのご質問に限らせていただきます。

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F-7-①　スュリー（前編）

F-8-①　ニコロ（前編）

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🎥F-7-②　スュリー（後編）

関連動画

🎥F-1　ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール

🎥F-2　ムラング・イタリエンヌ

🎥F-3　生クリームの泡立て方

🎥F-4　ムース・ノワ・ドゥ・ココ

🎥F-5　シャルロットゥ・フレーズ

🎥F-6-①　ミュルティ・フリュイ（前編）

🎥F-6-②　ミュルティ・フリュイ（後編）

🎥F-7-①　スュリー（前編）

🎥F-7-②　スュリー（後編）

🎥F-8-①　ニコロ（前編）

🎥A-１　フィナンスィエ

🎥A-２　マドレンヌ

🎥A-３　ガトー・ウィークエンドゥ

🎥A-４　グロ・フィナンスィエ

🎥A-５　パン・ドゥ・ジェーヌ

🎥A-６　別立て生地　オレンジのパウンドケーキ

🎥A-７　共立て生地　チョコレートのパウンドケーキ

🎥A-８　泡立て方と混ぜ方

🎥B-１　クラフティ・スリーズ

🎥B-２　タルトゥ・カライブ

🎥書籍「Les Desserts」よりクレープ・グラス・オ・ロム

🎥書籍「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」より　レアチーズケーキ

🎥書籍「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」より　クレーム・ブリュレ

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F-7-① スュリー（前編）

F-8-① ニコロ（前編）

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関連動画

セット：ムースコース

セット：セットコース

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F-7-①　スュリー（前編）

F-8-①　ニコロ（前編）

🎥F-7-②　スュリー（後編）